李白咏兰陵美酒的名作《客中作》的写作时间，从其风格上来判断，当属李白中期，即初入长安后至供奉翰林之前这一时期所作。兰陵美酒倾倒李白，乃是它在感现上溶“色、香、味”于一体，而且它是我国酒文化史上的一个源头。李白之后，历代文人盛赞兰陵美酒，兰陵酒业一派繁荣，解放后，更得到迅猛发展。

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